Përshkrimi

SPAR Albania është pjesë e Balfin Group dhe drejton rrjetin më të madh të shitjeve ushqimore me pakicë me të drejtën e eksluzivitetit të emrit “SPAR”.
Grupi BALFIN është një nga grupet e investimeve lider në rajonin e Ballkanit Perëndimor që mishëron standardet ndërkombëtare me ekspertizë vendase. I themeluar në vitin 1993 në Vjenë nga Samir Mane, sot Grupi është i pranishëm në 11 vende, Austri, Shqipëri, Kosovë, Bosnje dhe Hercegovinë, Maqedoninë e Veriut, Mal të Zi, Zvicër, Kroaci, Holandë, SHBA dhe Kanada. BALFIN, një grup i larmishëm, aktiv në pasuri të paluajtshme, shitje me shumicë dhe pakicë, sistemin bankar, menaxhim asetesh, turizëm, arsim dhe logjistikë, punëson rreth 5000 njerëz. Totali i Aseteve të Grupit (përfshirë institucionin financiar) është 2.2 miliardë euro, sipas të dhënave të vitit 2023.

Pozicioni: Nd. Kuzhinier/e FIER
Departmenti: Departamenti Ushqimor
Vendodhja: Fier.

Përmbledhja e Pozicionit: Përgatit gatime të ndryshme duke respektuar praktikat më të mira të trajtimit të ushqimeve dhe ato higjieno-sanitare;
Kryen matje dhe peshime për përgatitjen dhe gatimin e ushqimeve, si dhe përgatit pjatat për servirje me estetikën dhe garniturën e duhur.

Detyrat

• Përgatit produkte dhe artikuj ushqimor të ndryshëm sipas nevojave;
• Kontrollon cilësinë e produktit para se të reklamohet në vitrinë;
• Merr pjesë në inventaret e repartit duke sistemuar dhe rregulluar produktet;
• Mban pastër ambjetin dhe pajisjet e punës sipas procedurave HACCP;
• Përgatit mjetet e nevojshme të punës në kuzhinë;
• Planifikon ushqimet që do të gatuhen;
• Kontrollon cilësinë e ushqimeve dhe datën e skadencës së tyre;
• Pastron produktet e planifikuara për gatim;
• Parapërgatit elementët e nevojshëm për të gatuar ushqimet planifikuara;
• Peshon produktet e planifikuara për gatim;
• Bën zierjet dhe pjekjet sipas kërkesave teknike të gatimit të produkteve
• ushqimeve apo kërkesave të klientit;
• Organizon punën në kuzhinë;
• Koordinon proceset e punës të ndihmësve në kuzhinë;
• Përzierjen produktet e duhura gjatë gatimit;
• Rregullon temperaturën e furrat, grillave dhe pajisje të tjera gatim;
• Kryen përgatitjen e ushqimeve për shërbim, shitje etj;
• Kryen paketimin e ushqimeve sipas porosive;
• Bën ruajtjen e mish, peshk dhe produkte të tjera ushqimoren në kushtet teknike dhe frigoriferike të kërkuara;
• Koordinon punën me koleget për shërbim në kohe dhe me cilësi të klientit;
• Bashkëpunon me kolegët dhe eprorët, etj.

Kualifikimet

Kërkesat:
Edukimi: Të zotërojë diplomë të shkollës profesionale në këtë profil.
Eksperiencat e punës: Minimumi 2 vite eksperiencë në pozicione të ngjashme.
Kualifikime të tjera:

• Të ketë njohuri mbi produktet e ndryshme ushqimore;
• Të njohë dhe aplikojë recetat e ndryshme ushqimore;
• Të zotërojë aftësi mbi procesin e shitjes së produkteve.

Aftesi të tjera:

• Aftësi për te punuar në skuadër;
• Aftësi për të operuar me të gjitha pajisjet për kryerjen e punës;
• Aftësi për të komunikuar me partnerë dhe klientë;
• Aftësi për t’i siguruar klientit një shërbim efikas në situata të ndryshme pune.

Shënime

Mënyra e aplikimit*: Kandidatët e interesuar janë të lutur të dërgojnë CV e tyre në adresën e e-mailit [email protected] duke përcaktuar në subjekt pozicionin, duke kontaktuar në whatsapp 0684099051 ose nëpërmjet postës në adresën: SPAR Tirana East Gate (TEG), Rruga Nacionale Tiranë-Elbasan, Farkë (Lundër), Tiranë, Shqipëri.

*Të gjitha aplikimet do të trajtohen me konfidencialitet të plotë sipas ligjit Nr .9887 vendosur nga Kuvendi i Shqipërisë për “Mbrojtjen e të Dhënave Personale”.